Sjørøverskip!!

Familiebursdagen for treåringen vår ble en piratfest!!

Da må man også ha en sjørøverkake. Kakebunnen er fra Freia sine sider men sjokoladekremen er min egen :) Slik skal du gjøre:

Kakebunn:

3 egg

4,5 dl sukker

250 gr smeltet smør

3 ts bakepulver

6,5 dl hvetemel

3 ts vaniljesukker

4 ss bakekakao

2,5 dl melk

- Pisk egg og sukker hvitt og porøst som eggedosis.

- Ha i smeltet smør.

- Tilsett det tørre vekselsvis med melken.

- Dekk en langpanne/dyp stekepanne med bakepapir. Det går fint

å overlappe bakepapir i pannen.

- Hell i røren og fordel jevnt. Stek midt i ovnen ved 180 grader

i 20-30 min. Avkjøl.

Selve sjokoladekaken skal deles i 3 like store deler. Her er bilde av en slik del. 

Hver av disse tre delene skal skjæres til en spiss i front, som på bildet under.

Sjokoladesmørkrem:

350-400 g mykt smør

4,5 dl melis (kan øke til 5dl om man vil)

4 ts vaniljesukker

3 ts bakekakao

1 eggeplomme

Rør smør og melis hvitt.

Ha i eggeplomme, kakao og vaniljesukker.

Ferdig :-D

To hele lengder med kake med spiss legges oppå hverandre med et lag sjokoladekrem i mellom.

Siste kakedelen kuttes spissen foran av + en del av midtstykket som skal plasseres bakpå båten. 

Ha sjokoladekrem mellom alle deler. Smør så sjokoladekrem rundt hele båten.

Hvordan man skal oppbevare kaken frem til pynting kan være spennende hehe.

Jeg brukte stekebrett på nytt papir som serveringsplate og brukte en eske jeg trekte med

plastfolie som lokk. Surret plastfolie tett og satte hele greia ute i gangen med vinduet åpent. 

Pyntet kaken dagen etter før servering. 

Fant sjørøverflagg på google-bilder som jeg printet ut i rett størrelse og festet på kaken med tre-grillspyd. Seigmenn med sverd og skaut + lapp for øyet laget med kakepyntgele.

Gele rundt båten i lilla og grønt. Anbefaler heller å lage 2 bokser med gul gele og tilsett blå 

konditorfarge. Bruk litt mindre vann under gelelaginga.

Er man i tvil.... jenta fyllte hele tre år !! :-D

- Tonje -

(jeg har kakerester i kjøleskapet....... det henter jeg frem nå ja....)

Cakepops til bursdagsfeiring i barnehagen!

Snuppa fyllte nettopp 3år og til feiringa i barnehagen fikk hun med seg Cakepops. Lette å lage, men tar litt tid. Vi beregnet to til hver, men det hadde helt fint holdt med 1. 18 barn og 5 voksne var det på avdelingen den dagen og sendte med ca. 50 stk.

Utgangspunktet for denne var denne pakken:

Denne kaken er både gluten og laktosefri sånn i utgangspunktet. 

I tillegg brukte jeg 2-2,5 store plater Stratos + strøssel/pynt.

Grillspyd av tre.

Slik gjorde jeg det:

- Først steker man kaken som anvist på pakken. 

- Når kaken er lunken tar man hele kaken over i en bolle og smuldrer den fint opp.

Lag så glasuren og hell oppi og bland alt.

     

- Rull så kuler av deigen det har blitt, som en liten sprettball. Det ble 51 stk i den størrelsen jeg valgte.

- Legg kulene på noe som det kan fryses ned i. Jeg la det i Tupperware-bokser

som jeg kunne ta plastfolie over. Så skal dette i frysern. Rundt 1-2 timer holder.

Del tregrillspyd i to (klipp gjerne av den spissen i samme slengen)

Smelt sjokolade i vannbad (sjokolade smelter før man når 40 grader.. så vær forsiktig med varmen).

Rør mens sjokoladen smelter, smelt gjerne 1 ss med delfiafett sammen med sjokoladen.

Dypp en halvdel av spydet i sjokoladen og stikk inn i kulen. Man kan med fordel sette kulene i frysern litt igjen etter at pinnene er satt inn. Da snurrer de ikke rundt i kula når man skal dekke de med sjokolade. Men man kan dekke de også uten å fryse i mellom her.

Dekk de med sjokolade, og kakk de litt på kanten av kjelen/bollen for å få av overflødig sjokolade. 

Rull de/dryss over med kakepynt. Sett de i isopor for å stivne eller evt i lave melkeglass.

I isopor lønner det seg å sette de litt på skjeve, så mer overflødig sjokolade drypper ned på isoporen og ikke renner nedover pinnen.

For nedpakking/transport er det kjempekjekkt å legge de nå ferdig stivna Cakepops'a i 

muffins former med pinnen stikkende opp eller til siden. Da kan man ha de i kaketine eller kakeboks på veien. Kjempelett å få med seg og servere. Ungene elsker de!!!

Prøv med forskjellig sjokolade utenpå; hvit sjokolade, melkesjokolade, Stratos eller lys/mørk kokesjokolade osv.

-Tonje-